首页 > xvideos中文版视频 >食谱:红烧鲶鱼与番茄Coulis
2018
02-11

食谱:红烧鲶鱼与番茄Coulis


摄影:Regina Charboneau

虽然我是养殖鲶鱼的倡导者,但我会让你替代另一种片状的白色鱼,最好是可持续的。 (在这里查看推荐的鱼列表)。

红烧鲶鱼

制作8份

•4磅鲶鱼片
•2汤匙面粉
•1茶匙盐
•1/2茶匙大蒜粉
•1/4茶匙辣椒粉
•1/4茶匙碎黑胡椒
•1/4茶匙茴香籽
•1汤匙辣椒粉
•5汤匙橄榄油

将鲶鱼切成6-7盎司份。

混合面粉,盐,大蒜,卡宴,黑胡椒粉,茴香和辣椒粉,均匀分布在鲶鱼片上。

将铸铁煎锅放在中等温度下。在加2汤匙橄榄油之前让它变热。煮鱼片时根据需要添加油。

倒圆角倒三角形,一次三个。煮4-5分钟,直到鱼有丰富的颜色。

转到底部,再煮3-4分钟。

烟熏番茄库利斯

使2夸脱(冻结好,手头有好处)

•1打罗马番茄
•1/2杯加2汤匙橄榄油
•3汤匙液体山核桃烟
• 1汤匙海盐
•1汤匙破碎的黑胡椒
•2汤匙橄榄油
•1个中等大小的洋葱
•3个中等胡萝卜
•3杯西红柿汁罐头
•2汤匙腌辣椒墨西哥胡椒
•8片新鲜罗勒叶
•5瓣大蒜
•2片月桂叶

番茄番茄:将罗马西红柿切成小块,放在烤盘上(两边放在烤箱内)。将1/2杯橄榄油和山核桃木烟雾混合,淋上蕃茄。撒上盐和胡椒粉,在300度烤45分钟。

为了让coulis:放在大锅中,加热2汤匙橄榄油。

将洋葱切成8块,胡萝卜切成4块,炒5分钟。

在同一罐中加入西红柿,墨西哥胡椒,罗勒,大蒜和月桂叶。用中火煮35到40分钟。

去除月桂叶,倒入食物处理器。使用处理器的脉冲按钮。这酱应该是一个粗糙的泥 - 不是汤。

黑眼豆豆醋

使8份

•2小葱
•1/3杯苹果醋
•2/3杯浅色拉油
•2茶匙红糖
•1茶匙盐
•1 / 2杯芫422
•2杯熟黑眼豆豌豆

冲洗黑眼豆豆,使其不“淀粉”,冷却。

在搅拌机或食品加工机中,加入浓汤。加入苹果醋,红糖和盐并混合。

缓慢加油乳化。

放在碗里,加入黑眼豆和葱,然后在醋汁里搅拌。寒意。

地方温暖的烟熏番茄酱在盘子上。顶部用热鲶鱼,并温暖黑眼豆豌豆勺。这可以在单独的盘子或盘子,家庭风格。

立即服用。